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种类挑选   

肉牛种类的挑选是提高经济效益的要害,非肉牛种类所需的营养物质要高于肉牛种类10-20%。纯种肉牛不如杂种牛发展速度快,三元杂种牛发展速度优于二元杂种牛,公牛发展速度快于母牛。

岁数挑选   

实验注解,1岁牛增长速度最快;2岁牛增长速度为1岁牛的75%;3岁牛增长速度为2岁牛的50%。为到达屠宰重量的要求,固然购置小牛费钱少,但豢养管理工夫相对要少,总斲丧饲料量多,房舍装备占用时间长,资金周转也缓。鉴于上述缘由,除消费高级的鲜嫩小黑牛肉应挑选小牛中,一样平常以选用2-3岁牛为佳。若是挑选老龄镌汰牛育肥,应注重挑选体大、康健无病的牛搞短时间育肥,万万不要挑选病牛育肥。 牛舍温度    温度对育肥牛饲料斲丧和增重影响较大。牛舍最相宜的温度为10-20℃,牛舍平均温度低于7℃时,牛体发生热量增添,采食量加大,饲料运用效力低落。舍温凌驾27℃时,牛体温降低,呼吸次数增添,食欲下落,食量削减,影响增重。以是,夏日应注重透风降温,夏季应注重御寒,使牛舍到达冬暖夏凉的要求。

育肥天数   

实验注解,肉牛育肥以育肥95天结果最好,日增重964克,增重1千克肉所需饲料费最低,饲料报酬率最高;相反,育肥工夫越少,增重1千克的饲料用度越多,饲料报酬率越低。

饲料要求   

饲料中蛋白质的含量应占12%,老龄育肥牛应占10%以上,如低于上述含量,会影响牛的增重速度。牛日粮中粗饲料比例应占30-40%。现在乡村喂牛的粗饲料品格太差,消化率极低,应当经由过程铡短、青贮、氨化、糖化等设施,改进可口性,增添营养成分,进步消化率。饲料破碎摧毁的细度,不只影响育肥牛可口性、采食量、日增重,借会影响饲料的转化率和饲料本钱。饲料不克不及破碎摧毁得细致,细致会影响牛反刍和消化,易形成食滞。精饲料一样平常破碎摧毁成2-3毫米便可。

只管当场购牛   

到外埠购买肉牛时,夏日运输应注重密度不克不及过大,途中给足饮水,搞好防暑降温。实验注解,800千米长途运输,用汽车运输牛体重损失率为10.45%,火车运输体重丧失为20.07%。因为地区差别(天气、饲料等),从外埠购入的牛必需经由一段时间,才气顺应新情况,一样平常需经由25-45天赋能规复本来体重,以是买牛时地区差价不大时,不应舍本逐末,以避免得失相当。

增加增重剂   

现在,我国运用较为普遍的是玉米赤霉醇和瘤胃素两种。由于它不属于甾族化合物,也不属于激素药物,饲料中增加上述增重剂,均匀增重率为10-20%以上,该增重剂无毒、有趣、无副作用,肉质无残留,平安牢靠。

驱虫、健胃取管理   

牛育肥前,必需停止驱虫和健胃。一样平常管理应连结圈舍卫生,不喂发霉靡烂饲料,包管足够饮水,情况要平静,执行圈养,削减活动,以到达幻想的增重结果。

合时屠宰   

2-3岁牛育肥期可分红两个阶段,前段是生长发育阶段,重要增重是肌肉、骨骼和内脏器官,要求饲料中蛋白质含量17%阁下,能量饲料2.4兆卡/千克。前期阶段重要增重是脂肪,要求饲料中蛋白质含量占12%,能量饲料2.7兆卡/千克。育肥牛脂肪堆积到一定程度时,牛食欲消退,饲料转化率低落,日增重削减,小牛育肥8-10个月,成年牛为3个月,体重到达400-600千克最先屠宰,经济效益最好。


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